En dan zijn er "Wafels"!!

 Bij dit winterweer, gezellig binnen, met daarbij de geur van versgebakken wafels, dat is geen pure nostalgie maar bij Lieske en Guillaume  echte werkelijkheid.
Een grote kom voorbereide deeg staat goed afgedekt te rijzen dicht bij de verwarmingsketel.

Het wafelijzer op juiste temperatuur en met de juiste vetstoffen ingesmeerd staat klaar om zijn werk te doen.

Als een echte magiër hanteert Lieske, een speciaal instrument, die elke tussenstap van het bakken kan controleren en vaststellen.

Vakkundig worden ze uit de vorm gehaald en met de uitnodigende vraag van :" Ze moeten warm gegeten worden" hebben we geen moeite om ze ons te laten welgevallen. 

Een bus slagroom en of wat bloemsuiker het helpt allemaal om de groeiende stapel steeds terug op basishoogte te brengen.
Echt "winter" kan toch gezellig zijn met "Brusselse wafels" à volonté bij Lieske en Guillaume.