Je moet het maar doen!!

François was in de buurt van Aarschot "facteur". In zijn vroeger leven was hij "plakker" nadat hij een opleiding "metser" had gevolgd.

Om dan je fijn opgebouwd huis en beroep te laten staan om in Frankrijk , met je ganse familie, een nieuw leven te beginnen moet je over véél moed en ondernemingszin beschikken.

Dat jullie de hele ombouw eigenhandig uitvoeren getuigt van moeilijk te evenaren doorzetting.

François, Nadia, Daisy en Keanu zijn in Chalais "Chambre d'Hôtes" begonnen.

Ze hebben daar een geitenkaas boerderij gekocht en eigenhandig omgetoverd tot een "gasthuis" dat er wel mag wezen.

Het is strategisch gelegen aan de voet van het indrukwekkend kasteel van Chalais aan een rotonde bij het binnenkomen van de stad.

Wij die dachten dat "Chambre d'Hôtes" alleen was om te overnachten had buiten de kookkunst van François gerekend. Voor een democratische prijs serveert hij stipt om 18H30 het aperitief en daarna een gevarieerde driegangen menu.
Hij heeft met succes en ons allen tevredenheid, zijn formule uitgebreid, tot een heuse "Table d'Hôtes".

Gezellig met de gastheer aan tafel, we zien het thuis nog niet zo vaak gebeuren.

Tussendoor is de terechte trotse kok bedrijvig in zijn keuken.

Hier zien we hem de laatste hand leggen aan zijn "Crème brulé".

Dat de overige familieleden zich hier thuis voelen kan je afleiden uit de geestdrift waarmee vertelt wordt over hun inburgering en het contact met de plaatselijke bevolking.

Zo is de kleinzoon Keanu, de eerste van zijn klas en spreekt hij al verschillende talen.

Daisy werkt in een warenhuis en had met 380 stemmen achter haar naam een zéér goed resultaat bij de plaatselijke verkiezingen.

Nadia ziet dit alles met fierheid gebeuren!!

Zelfs de plaatselijke kranten zijn er achter gekomen dat hier bijzondere dingen gebeuren en titelen" Une famille belge qui possède de l'accueil à Chalais"

Het huis staat op een grondstuk van 50are. Die aren liggen daar zo maar niet.
De tuin is aangelegd met een gezellige bloementuin, die plaats biedt voor een zwembad, barbeque en zelfs tropische planten die we hier zeker niet verwachten.
Dit alles om de gasten ter wille te zijn.
Zo keken we onze ogen uit op een trompetboom waar we thuis al jaren van dromen.

Heuse bananenbomen, met indrukwekkend loof, sierde zowel de voor als achtertuin. Maar de echt bananentros hing aan de voorzijde te pronken.

Zijn groentewinkel, toegeleverd uit eigen gewin, is erg attractief en gewaardeerd door de lokale bevolking om zich te bevoorraden van vers gekweekte groenten.
Groenten die, zoals deze foto van pompoen, buiten proportionele afmetingen kunnen aannemen.

Chalais is op zichzelf een, klein, pretentieloos stadje.
Je kan dat hier zien aan de afmetingen van het containerpark.
Het wordt doormidden gesneden door een riviertje dat pittoreske natuurbeelden creëert.

Nadia, François, Daisy en Keanu, hartelijk dank, voor de fijne dagen die we bij jullie mochten doorbrengen en nog veel succes met je buitengewoon initiatief.
Het gaat jullie goed!!